Πατζαροσαλάτα

Πατζαροσαλάτα

Η Πατζαροσαλάτα είναι μια αγαπημένη παραδοσιακή σαλάτα της ελληνικής κουζίνας, η οποία συνδυάζει τη φυσική γλυκύτητα των παντζαριών με τη δροσερή γεύση του γιαουρτιού ή της μαγιονέζας (ανάλογα με τη συνταγή), δημιουργώντας ένα πιάτο που μπορεί να σταθεί μόνο του ή να συνοδεύσει πλήθος κυρίως γευμάτων. Πρόκειται για έτοιμο προϊόν ψυγείου, ιδανικό για όσους θέλουν μια εύκολη και γευστική λύση στο καθημερινό τραπέζι, χωρίς να χάνουν χρόνο με την προετοιμασία των υλικών.

Περιγραφή & Υφή

Η πατζαροσαλάτα παρασκευάζεται από βρασμένα και ψιλοκομμένα ή πολτοποιημένα παντζάρια, τα οποία αναμειγνύονται με γιαούρτι, μαγιονέζα ή συνδυασμό των δύο, καθώς και με μικρή ποσότητα ξιδιού ή λεμονιού για οξύτητα, σκόρδο για ένταση στη γεύση και μερικές φορές καρύδια για υφή και θρεπτικότητα. Η υφή της είναι κρεμώδης αλλά ταυτόχρονα ελαφρώς τραγανή από τα κομματάκια παντζαριού, με ζωντανό χρώμα βυσσινί-ροζ, ανάλογα με τα υπόλοιπα συστατικά.

Χαρακτηριστικά Προϊόντος

• Καθαρό βάρος: 250γρ έως 1kg, ανάλογα με τη συσκευασία

• Χρώμα: Έντονο ροζ ή βυσσινί

• Γεύση: Γλυκόξινη, δροσερή, με απαλή πικάντικη επίγευση (εάν περιέχει σκόρδο)

• Υφή: Κρεμώδης με μικρά κομματάκια παντζαριού

Πιθανά Συστατικά (ανάλογα με τον παρασκευαστή)

• Βρασμένα παντζάρια

• Γιαούρτι ή/και μαγιονέζα

• Ξύδι ή χυμός λεμονιού

• Ελαιόλαδο

• Σκόρδο (προαιρετικά)

• Καρύδια (προαιρετικά)

• Αλάτι

Διατροφικά Στοιχεία (ανά 100γρ – ενδεικτικά)

• Ενέργεια: 120-180 kcal

• Λιπαρά: 10-14g

  • εκ των οποίων κορεσμένα: 1-2g

• Υδατάνθρακες: 6-10g

  • εκ των οποίων σάκχαρα: 5-8g

• Πρωτεΐνες: 1-2g

• Αλάτι: 0.5-1.0g

Τα παντζάρια είναι γνωστά για τα αντιοξειδωτικά και τις φυτικές τους ίνες, ενώ το γιαούρτι προσθέτει προβιοτικά (εφόσον χρησιμοποιείται) και ασβέστιο. Ανάλογα με τα συστατικά της συνταγής, η σαλάτα αυτή μπορεί να είναι ελαφριά ή πιο πλούσια σε λιπαρά.

Η Καθιέρωση του Alimos Deli

Η ίδρυση του Alimos Deli ξεκίνησε με την επιθυμία του ιδιοκτήτη να φέρει στην περιοχή του Αλίμου μια μοναδική εμπειρία γευστικής απόλαυσης, συνδυάζοντας την παράδοση με τη σύγχρονη γαστρονομία. Ο ιδιοκτήτης, με ιστορία στον τομέα του εμπορίου τροφίμων, είχε από καιρό ένα όραμα: να δημιουργήσει έναν χώρο όπου οι κάτοικοι και οι επισκέπτες θα μπορούσαν να απολαύσουν ποιοτικά προϊόντα, προερχόμενα από παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής.

Η ανάγκη για ένα delicatessen στην περιοχή προερχόταν από την παρατήρηση έλλειψης ειδικών καταστημάτων που να προσφέρουν επιλεγμένα ελληνικά και διεθνή προϊόντα. Η περιοχή του Αλίμου, γνωστή για τις όμορφες παραλίες της και την πολυάσχολη ζωή της, φαινόταν ο ιδανικός προορισμός για τη δημιουργία ενός delicatessen, το οποίο θα μπορούσε να φέρει τους ντόπιους και τους επισκέπτες πιο κοντά στις γεύσεις της παράδοσης. Η ιδέα περιλάμβανε την προσφορά εκλεκτών αλλαντικών, τυριών, φρέσκων προϊόντων και φαγητών έτοιμων προς κατανάλωση, όλα φτιαγμένα με υλικά υψηλής ποιότητας και προέλευσης.

Η διαδικασία ίδρυσης του Alimos Deli ήταν προσεκτικά σχεδιασμένη, περιλαμβάνοντας τη σωστή επιλογή τοποθεσίας, τη συνεργασία με προμηθευτές που διατηρούν την παράδοση, και την προσέλκυση των πρώτων πελατών μέσω γευστικών δοκιμών. Κάθε βήμα ήταν στρατηγικά επιλεγμένο ώστε να διασφαλιστεί η ποιότητα και η αναγνωρισιμότητα του deli, ενώ παράλληλα υπήρξε μεγάλη σημασία στην οικοδόμηση σχέσεων με την τοπική κοινότητα. Μέχρι σήμερα, το Alimos Deli δεν είναι μόνο ένα κατάστημα τροφίμων, αλλά και ένας χώρος συνάντησης και επικοινωνίας που γιορτάζει τη γαστρονομική κληρονομιά της περιοχής.

Η Εξέλιξη και οι Καινοτομίες του Alimos Deli

Το Alimos Deli έχει διανύσει μια μακρά πορεία από την ίδρυσή του, με την εξέλιξή του να αντικατοπτρίζει τις αλλαγές στις προτιμήσεις των καταναλωτών και τις σύγχρονες τάσεις της αγοράς. Από τη στιγμή που άνοιξε τις πόρτες του, η ποιότητα των προϊόντων και η ικανοποίηση των πελατών υπήρξαν οι κύριες προτεραιότητες του. Στα χρόνια που ακολούθησαν, το Alimos Deli εισήγαγε πολλές καινοτομίες στον κατάλογό του, αναθεωρώντας συνεχώς την προσφορά του για να συμμορφωθεί με τις εξελισσόμενες διατροφικές συνήθειες.

Μια σημαντική καινοτομία που έχει προχωρήσει το Alimos Deli είναι η προσθήκη νέων προϊόντων, όπως υγιεινές επιλογές, βιολογικά προϊόντα και φυτικές εναλλακτικές λύσεις. Αυτές οι επιλογές έχουν σχεδιαστεί για να καλύψουν τις ανάγκες των πελατών που επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής χωρίς να στερούνται της γεύσης. Επιπλέον, η ανανέωση της παρουσίασης των προϊόντων και οι σύγχρονες συσκευασίες έχουν προσφέρει μια φρέσκια οπτική που ενισχύει την συνολική εμπειρία του πελάτη.

Επίσης, τα τελευταία χρόνια το Alimos Deli έχει υιοθετήσει νέες τεχνολογίες, όπως ηλεκτρονικό εμπόριο (eshop), προσφέροντας στους πελάτες την δυνατότητα να παραγγέλλουν τις αγαπημένες τους λιχουδιές εύκολα και γρήγορα. Αυτές οι καινοτομίες σε συνδυασμό με την παράδοση των κλασικών συνταγών έχουν διασφαλίσει ότι το Alimos Deli παραμένει στην κορυφή της προτίμησης των πελατών του, αναβιώνοντας γεύσεις του παρελθόντος με σύγχρονες προσεγγίσεις.

Δείτε όλα τα Προϊόντα μας: ΕΔΩ

Ακολουθήστε μας στα Social Media: